Вино “Chateau Lafont Menaut” Rouge, Pessac-Leognan AOC, 2012

Урожай для элегантного красного вина “Chateau Lafont Menaut” собирается с виноградников хозяйства, произрастающих на мелкогравийных почвах, минимальный возраст лоз составляет 15 лет. Ферментация винограда в резервуарах из нержавеющей стали длится 28 дней. Выдержка вина в дубовых бочках (на 20-30% — новых) в течение 15-18 месяцев придает напитку дополнительную сложность и утонченность. Потенциал хранения винтажа 2012 года составляет 10-12 лет.

Хозяйство Шато Лафон Мено расположено в центре Пессак-Леоньян, в городе Мартийяк, неподалеку от знаменитого Шато О-Брион. Свое название оно получило от фонтана La Fontaine de Menaut, который там находится. В XVIII веке поместье входило в состав соседнего поместья Рошморен, хозяином которого являлся Шарль де Секонда, Барон де Монтескьё, он был не только известным писателем, но также и отличным виноделом. Сегодня Шато принадлежит семье Перрен, владеющей знаменитым Шато Карбонье и другими Шато. Виноградники Шато Лафон Мено разбиты в непосредственной близости от Latour-Martillac и Smith-Haut-Lafitte. В 1990 году Филибер Перрен предпринял программу возрождения древних виноградников Шато, имеющих благоприятное географическое положение и отличную экспозицию. Площадь виноградника составляет 14 гектаров. И белые, и красные вина Шато созревают в дубовых бочках, что придает им утонченность и сложность.